Gastronomie

Narbonne-plage, c’est un grand choix de tables pour tous les budgets et tous les goûts. Vous allez vous régaler avec la cuisine locale et les vins de La Clape.

Du soleil dans vos assiettes

Huîtres, moules, bourride d’anguilles, poissons de la Méditerranée, viandes, escargots, charcuterie, confits, miels, fromages, riz, olives… Dans l’Aude, la gastronomie c’est l’authenticité et la qualité accompagné de grands vins (Minervois, Corbières, Clape, Blanquette de Limoux).

Pour déguster les produits locaux, faîtes votre marché !

A Narbonne-Plage, les commerçants s’installent sur le front de mer pour un marché des saveurs tous les mardis, jeudis et samedis (du 15 juin au 15 septembre).

Flânez parmi les étals de fruits, légumes, huîtres, poissons, charcuterie, œufs, pains, herbes … échangez avec les producteurs locaux.

Sélectionnez et cuisinez les produits que vous avez choisis. Vous allez aimer votre cuisine, votre terrasse et votre barbecue !

Si vous souhaitez manger à l’extérieur, plusieurs choix s’offrent à vous.

A Narbonne-Plage, face à la mer ou à quelques pas, de nombreux restaurants, snack-bars, glaciers, traiteurs et pâtissiers se succèdent.

Manger avec des enfants ne sera pas un problème. Les restaurateurs ont pensé à proposer leur plats préférés. Quelques crayons pour colorier la nappe et les enfants sont ravis.

Snacks, pizzerias, saladeries, crêperies, hamburgers … Vous pouvez manger rapidement, en famille, en duo ou en solo.

Si vous préférez prendre le temps, des menus sympas pour tous les budgets vous permettront de déguster la cuisine locale, les plateaux de fruits de mer, de bonnes grillades accompagnées de légumes colorés ou de frites maison.

Des plats influencés par la catalogne et l’Espagne toute proche : paella, zarzuela, cuisson à la plancha et tapas à partager !

Vous pouvez aussi manger les pieds dans le sable, face à la mer et profiter du soleil toute la journée sur une plage privée.

Vins de La Clape et cuisine locale

Les vins de La Clape s’accordent à merveille avec la cuisine méditerranéenne.

Réputés pour leur caractère iodé et méditerranéen, les vins de L’AOC La Clape sont reconnus mondialement pour la subtilité et la finesse de ses blancs et la densité et le corps de ses vins rouges.

Vous avez envie de les déguster ? Vous les trouverez partout !

Dans le massif de La Clape, plusieurs domaines proposent un service de restauration. Ces magnifiques bâtisses viticoles vous offrent de magnifiques panoramas. Vous allez apprécier vins et produits du terroir dans un cadre exceptionnel.

A la cambuse du saunier, vous pouvez déguster les huîtres de l’île Saint Martin et les produits de la pêche du jour. Ce restaurant est situé au cœur du salin , un cadre unique et magique pour les amoureux de la mer.

Pour goûter à tous les mets de la région et plus encore, l’adresse incontournable à Narbonne : Les Grands Buffets. L’esprit « Buffet et tradition à volonté » : toutes les recettes de la cuisine traditionnelle française. Réservation conseillée.

N’hésitez pas à faire un détour par Les Halles de Narbonne, pour l’ambiance, le décor et surtout pour choisir de bons produits.

Vous êtes fins gourmet ?

L’Aude Pays Cathare est un des départements les plus étoilés de la région Occitanie. 5 chefs étoilés au Guide Michelin :

A Fontjoncouse, Gilles Goujon et ses 3 étoiles sublime les produits des terroirs de l’Aude.

A Narbonne, Lionnel Giraud et la Table de Saint Crescent pour une expérience unique.